Hey Shuga, Jarabe de Caña Azúcar Certificada USDA (BCS ÖKO GARANTIE) & Kosher, Vegan, Gluten Free, Sin Refinar
Envase en botella de vidrio de 490 gramos.
Hey Shuga es un jarabe de azúcar de caña invertida que se obtiene a partir de un proceso patentado, delicado, natural y bio-enzimático que imita a como las abejas producen la miel.
Lo que llamamos azúcar es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa, obtenidos a partir de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L) o de la remolacha azucarera (Beta vulgaris L) mediante procedimientos industriales apropiados.
El azúcar invertido se obtiene al dividir la sacarosa del azúcar compleja en los dos elementos básicos que la componen, la azúcar de glucosa simple y la fructosa.
En comparación con la sacarosa, azúcar invertido es más dulce. Los productos elaborados con ella retienen más la humedad, y son menos propensos a la cristalización. Por esta y muchas otras razones, el azúcar invertida es muy apreciada para la cocción.
La conveniencia de un líquido endulzante, hace que sea ideal para bebidas calientes y frías, como complemento para la fruta fresca, una adición a su cereal de la mañana, un ingrediente para hornear, un potenciador de sus cóctel de noche, y mucho más...
¿Qué pasa si el liquido se Cristaliza?
Debido a que no se utiliza ningún tipo de conservantes ni aditivos artificiales para el proceso natural, la glucosa puede comenzar a precipitarse y formar cristales sólidos. No se preocupe! Esto no significa que el jarabe se haya echado a perder. De esta manera si se cristaliza, simplemente ponga el frasco en un recipiente con agua caliente para volver a licuar, pero ojo con sobrecalentar demasiado, ya que mucho calor puede alterar el sabor y el color del jarabe.
Hey Shuga sugar cane syrup in a glass bottle of 490 grams. USDA certified.
Certifying house is BCS ÖKO GARANTIE,
kosher certification house is SKS Kosher.
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Estimados señores, he estado viendo la sección de mieles o azúcares, tengo una duda respecto al producto Shuga, que proviene de la caña de azúcar. Al parecer es una variante de la melaza que se saca de la misma caña. Desería alguna información adicional al respecto.
Por otra parte, si ustedes disponen para la venta o conocen del algún sitio en Santiago que vendan al detal melaza o azúcar de caña.
Saludos,
Estimado:
En respuesta a sus preguntas:
Recibe el nombre de melaza el residuo restante obtenido en el proceso de extracción del azúcar de las cañas el cual se elabora mediante la cocción del jugo de éstas hasta la evaporación parcial del agua, formándose la melosa y semicristalizado melaza.
En el caso del proceso que se lleva a cabo en la fabricación de Hey Shuga, Jarabe de Caña es a través de la inversión de la sacarosa del azúcar compleja en sus dos elementos básicos: glucosa y fructuosa
-La forma común de hacerlo es con el uso de ácidos, pero en el caso de hey shuga, se hace de una manera distinta patentada que según lo descrito en su pagina es a través de un proceso enzimático que bio- mimetiza el proceso que las abejas usan para producir miel naturalmente.
Con respecto a su pregunta sobre el azúcar de caña vea aquí:
https://www.organicosas.com/productos-naturales-organicos/despensa/azucar-cana-cane-sugar/
Estimados , una consulta;
primero que nada felicitarlos por su artículo. La consulta: el producto azúcar invertido, conforme a la base del proceso, se obtiene del azúcar blanco, esto es del azúcar común de de mesa (refinado), al cual se le aplican los procesos patentados para separar molecularmente en las dos componentes indicadas en su artículo: glucosa y fructosa y que produce su producto. Favor confirmar esta apreciación.
Lo segundo, agradeceré me puedan indicar sus puntos de venta para adquirir y consumir este producto que es una alternativa para su consumo.
Gracias, Respuesta enviada a su correo. Slds
Este producto sin duda es un jarabe de azúcar invertido… Confunde un poco la denominación que tienen del producto.