Aceite de cártamo (tipo de margarita) crudo, (prensado en frío) de EDEN, Certificado OCIA es un aceite que se hace solamente de las semillas de cártamo producidas de forma natural sin el uso de productos químicos. Prensado con expulsor, lo que genera poco calor preservando, de esta forma, los aceites valiosos y nutritivos de este saludable alimento.
La mayoría de los aceites de semillas comerciales, incluyendo el aceite de cártamo, son hechos por trituración de las semillas y calentamiento de las mismas, más allá del "punto de humo", para ser luego tratadas con hexano para una extracción más completa del aceite, terminando el proceso con soda cáustica, (al igual que se hace convencionalmente para extraer la proteína de soya), cloro, y desodorantes químicos. Los aceites comerciales tienen un color pálido y un sabor muy similar, independientemente del tipo de semilla debido a este procesamiento químico.
El aceite de cártamo EDEN, ademas de proceder de semillas, cuyo crecimiento estuvo libre de agrotoxicos, tiene el sabor, la apariencia y el olor propias del verdadero cártamo.
¡Pruebelo le va a encantar!
Excelente ingrediente en salsas, saltear y hornear. Se recomienda consumirlo crudo.
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