¿Qué Son los Productos Orgánicos?

Organic food
Los productos orgánicos también llamados productos ecológicos o biológicos, son productos vegetales, animales o sus derivados provenientes de una agricultura consciente, donde el uso de fertilizantes y plaguicidas tóxicos están prohibidos.

Según definió la FAO en 1999, “lo que distingue a la agricultura orgánica es que están prohibidos casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos para fortalecer el suelo. Las reglas básicas de la producción orgánica son que están permitidos los insumos naturales y prohibidos los insumos sintéticos” como los agrotóxicos.

Se le llama Agrotoxicos a un amplio conjunto de sustancias tóxicas que tienen el propósito de exterminar plagas o enfermedades que atacan los cultivos agrícolas o eliminan toda vegetación (malezas) ajena a éste, teniendo la capacidad de destruir organismos vivos ocasionando efectos destructivos en otros seres vivos, como los humanos, además de contaminar AIRE, AGUA, SUELO y todo a su paso.

La agricultura orgánica esta consciente de esto y trabaja arduamente para cultivar alimentos libre de estos venenos.

Para demostrarlo se certifican, como lo explicamos en los siguientes articulos: Certificación de Productos Orgánicos o ¿Productos Naturales, Silvestres, Artesanales, o Productos Orgánicos?

Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com:

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